Преглед тема: "in vitro digestion"
Приказ резултата 1-3 од 3
-
Microencapsulation of anthocyanins from blue maize and their fate during in vitro gastrointestinal digestion
(Beograd : Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet, 2022) -
The effect of in vitro digestion on antioxidant properties of water-soluble and insoluble protein fractions of traditional Serbian white- brined cheeses / Utjecaj in vitro digestije na antioksidativna svojstva u vodi topljivih i netopljivih proteinskih frakcija tradicionalnih srpskih bijelih sireva u salamuri
(Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga, 2020)