Преглед тема: "black soybean, anthocyanins, maize, functional food."
Приказ резултата 1-1 од 1
-
Optimization of anthocyanins extraction process from black soybean seed coat for the preparation of maize-based functional food / Optimizacija procesa ekstrakcije antocijana iz semenjače crne soje za pripremu funkcionalne hrane od kukuruza
(Novi Sad : National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad : Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredi, 2022)