Приказ основних података о документу

Karakteristike zrna novih smooplodnih linija u poređenju sa hibridima kukuruza

dc.creatorNikolić, Valentina
dc.creatorŽilić, Slađana
dc.creatorRadosavljević, Milica
dc.creatorSimić, Marijana
dc.creatorFilipović, Milomir
dc.creatorČamdžija, Zoran
dc.creatorSečanski, Mile
dc.date.accessioned2022-04-28T11:18:44Z
dc.date.available2022-04-28T11:18:44Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.issn1821-4487
dc.identifier.urihttp://rik.mrizp.rs/handle/123456789/871
dc.description.abstractGrain quality parameters of five new maize inbred lines were investigated and compared with the corresponding properties of two commercial hybrids used in flour production.Kernel of the line L2 had the highest 1000-kernel mass (267.54 g), and line L2 had the highest test mass (844.68 kg m-3).The milling response ranged from 9.80 (L2) to 14.03 s (L1). The largest share of the soft fraction of endosperm was determined in L3 (37.13 %), which is slightly lower than in hybrid ZP 633. The highest protein (12.37 %), as well as crude fibre content (2.59 %) was determined in inbred line L4, while the lowest protein was found in the line L2 (9.36 %), and the lowest crude fibre content (1.81 %) was detected in line L3.All tested maize inbred lines were found to be highly prospective for breeding of new hybrids with improved grain quality parameterssr
dc.description.abstractKukuruz (Zea mays L.) predstavlja jednu od najviše gajenih i najznačajnijih žitarica koje se vekovima koriste u ishrani ljudi i životinja. Cilj ovog istraživanja bio je da se ispitaju novi genotipovi kukuruza sa povećanim potencijalom za stvaranje komercijalne kategorije semena visoke nutritivne, funkcionalne i tehnološke vrednosti koje bi imalo povoljne karakteristike mlevenja za proizvodnju integralnog kukuruznog brašna. Ispitivani su parametri kvaliteta zrna pet novih samooplodnih linija kukuruza i upoređivani sa odgovarajućim svojstvima dva komercijalna hibrida koja se koriste u proizvodnji brašna. Zrno linije L2 imalo je najvišu apsolutnu masu zrna (267,54 g), a zrno linije L2 najvišu nasipnu masu (844,68 kg m-3). Otpornost na mlevenje kretala se od 9,80 (L2) do 14,03 s(L1). Najveći udeo meke frakcije endosperma utvrđen je u liniji L3 (37,13%), što je nešto niže nego u standardnom hibridu zubanu ZP 633 (41,97%). Najviši sadržaj proteina (12,37%), kao i sirove celuloze (2,59%) određen je u liniji L4, dok je linija L2 imala najniži sadržaj proteina (9,36%), a linija L3 najniži sadržaj sirove celuloze (1,81%).Utvrđeno je da sve ispitane nove samooplodne linije kukuruza poseduju visok potencijal za selekciju novih hibrida sa poboljšanim parametrima kvaliteta zrna.sr
dc.language.isosrsr
dc.language.isoensr
dc.publisherNovi Sad : Nacionalno društvo za procesnu tehniku i energetiku u poljoprivredisr
dc.relationinfo:eu-repo/grantAgreement/MESTD/inst-2020/200040/RS//sr
dc.rightsopenAccesssr
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.sourceJournal on Processing and Energy in Agricultureen
dc.subjectinbred linessr
dc.subjectmaize hybridssr
dc.subjectchemical compositionsr
dc.subjectphysical traitssr
dc.subjectwhole-grain maize floursr
dc.subjectsamooplodne linijesr
dc.subjecthibridi kukuruzasr
dc.subjecthemijski sastavsr
dc.subjectfizičke osobinesr
dc.subjectintegralno kukuruzno brašnosr
dc.titleGrain properties of new inbred lines in comparison with maize hybridssr
dc.titleKarakteristike zrna novih smooplodnih linija u poređenju sa hibridima kukuruzasr
dc.typearticlesr
dc.rights.licenseBYsr
dc.citation.volume24
dc.citation.issue3-4
dc.citation.spage95
dc.citation.epage99
dc.identifier.doi10.5937/jpea24-29626
dc.identifier.fulltexthttp://rik.mrizp.rs/bitstream/id/4423/bitstream_4423.pdf
dc.type.versionpublishedVersionsr


Документи

Thumbnail

Овај документ се појављује у следећим колекцијама

Приказ основних података о документу